Баница

Баница

Баница. Болгарская кухня.

Уже скоро мы начнем готовиться к Новому Году. Я даже уже подготовила несколько интересных рецептов для Вас. Но… сегодня мне хочется вспомнить солнечное лето и вкуснейший пирог — болгарскую баницу. Именно такую я ела в Болгарии на завтрак. Она была приготовлена добрейшей местной бабушкой Златой, которая могла просто так прийти утром к соседям-туристам и принести огромный пирог из слоеного теста и  домашней овечей брынзы. Такого гостеприимства и радушия я не встречала нигде! Читать далее Баница

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов с яйцом и майонезом.

Простой рецепт вкусного салата. Осенняя альтернатива привычному «Оливье».

Рецепт является базовым. К данным продуктам можно добавить все, что пожелаете: горошек, фасоль, кукурузу, мясо, копченую колбасу, соленые огурцы, морковь по-корейски, зеленый лук. Читать далее Салат из баклажанов

Курица в томатном соусе

Курица в томатном соусе Курица в томатном соусе под сырной шубкой.

Может быть для любителей кавказской или турецкой кухни это блюдо не станет открытием, так как имеет традиционный для этих стран состав — мясо и много овощей и зелени. Все это пропитываясь ароматами и вкусами друг друга рождает полностью самостоятельное, вкусное и питательное блюдо. Просто отрежьте, а лучше оторвите, кусок лепешки на гарнир и получите полноценный, сбалансированный обед (или ужин). Читать далее Курица в томатном соусе

Пирог с грибами

Пирог с грибами

Пирог с грибами из слоеного теста в сливочно-сырной заливке.  Хрустящее тесто, сочная грибная начинка, вкусная сырная корочка! Простой рецепт с фото.
Заходите!))) Читать далее Пирог с грибами

Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов.

В этот овощной сезон открыла для себя простой рецепт очень вкусных котлет из баклажанов.  Удивительно то, что не имея в составе ни грамма мяса,  в холодном виде не всякий отличит их от мясных. Читать далее Котлеты из баклажанов

Naked cake или «Голый торт»

Naked cake или "Голый торт"

Naked cake или «Голый торт».

Сегодня сверх модно готовить голые торты. И я, честно говоря,  этому очень рада! Натуральные продукты, отсутствие не съедобной, на мой взгляд, мастики и тяжелых кремов, простое, не замысловатое оформление. В общем — то, что надо для всех ценителей вкуса. Читать далее Naked cake или «Голый торт»

Пирожки из лаваша

Пирожки из лаваша Пирожки из лаваша с зеленью и сыром.

Эти пирожки я бы назвала — дачные, потому что думая о них я представляю такую картину: утро, завтрак, домик в деревне. Выходишь  в огород и рвешь там свежую, сочную зелень, на которой еще не высохли капельки росы. Заходишь на летнюю кухоньку, быстренько нарезаешь всю эту витаминную массу, отрезаешь кусочек сыра Читать далее Пирожки из лаваша

Лимонад из базилика

Лимонад из базилика

Лимонад из базилика.

Лимонад из базилика стоит приготовить уже только за тем, чтобы увидеть как сказочно напиток, словно по волшебству, становится синим, а затем превращается в ярко-красный. Наблюдать такие химические реакции из натуральных продуктов будет очень занимательно и взрослым, и детям. Кроме того этот напиток очень, очень полезен. Читать далее Лимонад из базилика

Хлеб с помидорами и чесноком

Хлеб с помидорами и чесноком

Итальянский хлеб с помидорами, чесноком, зеленью и оливковым маслом.

Готовим итальянскую классику — невероятно ароматный хлеб, пропитанный оливковым маслом, с помидорами, чесноком и зеленью. Читать далее Хлеб с помидорами и чесноком

Армянская кухня — хашлама

Армянская кухня - хашлама

Армянская кухня — хашлама из курицы.

Возвращаясь к своей любимой армянской кухне хочу предложить вам «адаптированный» под нашу реальность рецепт, да простят меня создатели этого вкуснейшего блюда. Берем курицу вместо баранины или говядины, и добавляем нашу любимую картошечку. Остальное остается неизменным — много овощей и зелени. Читать далее Армянская кухня — хашлама