Что приготовить на праздничный стол

Что приготовить на праздничный стол

Что приготовить на праздничный стол

Так что же, все таки, приготовить на праздничный стол? Этот вопрос актуален для каждой хозяйки. Приближается ли Новый год, день рождения или просто в гости собираются друзья. Хочется, чтобы все было предельно просто, быстро, а главное — вкусно! В таких случаях беспроигрышным вариантом будут запеченные в духовке овощи с шашлыком из свинной шеи.

Потребуется (на 3-4 порции):

  • Свинина (лучше шея) — 500-600 грамм
  • Лук — 2 головки
  • Смесь специй — 3-4 ч.л.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Баклажан — 2шт.
  • Перец болгарский — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Мелкие помидоры (черри или сливка)
  • Растительное масло 2-3 ст.л.
  • Деревянные шпажки

Приготовление:

  •  Нарезать небольшими кусочками  мясо, лук тонкими колечками, чеснок раздавить или натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить половину специй (у меня молотый кориандр, и готовая смесь для шашлыка). Все тщательно перемешать, стараясь, чтобы лук дал сок. Оставить минимум на пол часа.
  • Овощи нарезать брусками и смешать с оставшимися специями и маслом, посолить. Все это можно делать прямо в форме, в которой будете запекать. Помидоры кладем целиком, только сделайте проколы зубочисткой или вилкой.
  • Мясо нанизать вместе с луком на предварительно замоченные шпажки. Уложить на подготовленные овощи. Свободные края шпажек можно обернуть кусочками фольги, чтобы не горели.
  • Отправить для запекания в духовку на 40-50 минут. Ориентируйтесь на готовность мяса.

Что приготовить на праздничный стол

Нарезать мясо, лук, чеснок.

Что приготовить на праздничный стол
Посыпать специями.

Запеченные овощиПеремешать овощи с солью, специями и маслом.

Что приготовить на праздничный стол
Нанизать мясо на шпажки.

 

Что приготовить на праздничный стол

Вкуснейший праздничный ужин готов! Уложите овощи и шашлык на большое блюдо, посыпьте ягодами брусники, клюквы или зернами граната. Хорошим дополнением будет зелень. Приятного аппетита!

Что приготовить на праздничный стол: 2 комментария

  1. Сижу дома. Жена с работы прислала ссылку на ваш рецепт. Сказала приготовить что-то типа этого. ..Ну…буду пробовать. Должно получиться. ☺

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.