Быстрый рецепт чебуреков.

Как и обещала рассказываю быстрый рецепт чебуреков, которым сама часто пользуюсь. Готовятся молниеносно, не стыдно угостить внезапно нагрянувших гостей и, что не мало важно, дети уплетают за обе щеки. Конечно чебуреками их назвать сложно, это скорее пирожки с мясом или даже самса, т.к. тесто имеет слоистую структуру. Но, когда мои дети говорят: «Может чебуреки?», они имеют ввиду именно это блюдо!

Потребуется:

• Тонкий лаваш — 2 шт.
• Фарш говяжий — 200 гр.
• Лук — 150 гр.
• Соль, перец
• Холодная вода — 75 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 2 ст.л.

Приготовление:

• Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, солью, перцем, холодной водой.
• Лаваш режем на полоски шириной 10 см.
• На край каждой полоски кладем ложку фарша и заворачиваем в виде треугольника.
• Каждый треугольник окунаем в смесь молока с яйцом и тут же жарим на среднем огне на смазанной маслом сковороде. Не забываем накрывать крышкой, что бы фарш в чебуреке пропекся.

Приятного аппетита!