Куриное филе с клубникой

куриное филе с клубникой

Куриное филе — очень универсальный продукт. Выручит в самой не предсказуемой ситуации, и семью ужином накормит, и внезапных гостей поможет удивить. Существуют тысячи простых рецептов на  любой вкус. От самых простых, до изысканных. А этот рецепт куриного филе с клубникой совместит простоту приготовления с изысканностью ресторанного блюда.

  • Автор рецепта: Natali
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

  •  Филе цыпленка (2 маленькие части) — 300 гр.
  • Соль и перец — по вкусу
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 столовая ложка листьев розмарина + для отделки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сока и 1 чайной ложки тертой цедры лимона

Соус бальзамический с клубникой:

  • 5 столовых ложек бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки  сока лимона
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец
  •  1 чашка нарезанной клубники

Способ приготовления:

  • Куриное филе промыть и слегка подсушить, разрезать на пласты толщиной 1 см. Приправить солью, перцем, положить в глубокую тарелку, добавить  розмарин, оливковое масло, лимон (сок и цедру), перемешать.
  • Оставьте в холодильнике мариноваться около часа, можно и больше.
  • В миску положить все ингредиенты для соуса и перемешать, добавить клубнику.
  • На среднем огне разогрейте сковороду гриль.
  • Положить куриное филе с маринадом на гриль и жарить в течение 4 минут, затем перевернуть на другую сторону (курица должна уже быть покрыта темными полосами). Жарить в течение 3,5 минут.
  • Уменьшите температуру нагрева до минимального, накройте филе куском алюминиевой фольги и жарьте еще в течение 2 минут.
  • Снимите фольгу и полейте  готовое куриное филе  соусом с клубникой.
  • Через пол минуты положите курицу на сервировочные тарелки, украсьте свежим розмарином. Подавайте с салатом из рукколы и сыром фета.

куриное филе с клубникой

куриное филе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.