Самый простой, самый экономный, самый шоколадный, самый домашний торт! А еще — торт для самых ленивых! Представляете, даже миксер доставать не надо, самое дорогое в нем — пачка какао и стакан сметаны!
Автор рецепта: Natali
Для теста потребуется:
Мука пшеничная — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Какао — 2/3 пачки
Разрыхлитель — 3 ч.л.
Ванилин — 1 пакетик
Холодная вода — 1 стакан
Растительное масло (без запаха) — 2/3 стакана
Уксус 6% — 1 ст.л.
Приготовление:
В одной емкости хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, разрыхлитель, ванилин). В другой — жидкие (вода, масло, уксус).
В сухую смесь влить жидкость и размешать венчиком до однородного состояния. Если тесто получается очень густое, добавляем 1-2 ложки воды и масла.
Выпекаем 30-40 минут в разогретой до 180 гр. духовке.
Если у вас есть время, остывший корж завернуть в пакет или пленку и отправить на несколько часов в холодильник. Благодаря этой манипуляции влага в корже равномерно распределится и он станет более сочным и мягким.
Приготовление крема:
Смешать стакан воды, 1/3 пачки какао, 1/2 стакана сахара. Довести до кипения.
В 0,5 стакана холодной воды растворить 3 ч.л. крахмала.
Интенсивно помешивая шоколадную смесь, тонкой струйкой вливать крахмал с водой. Варить до загустения.
В остывший шоколадный пудинг добавить стакан сметаны (20-25%). Смешать венчиком.
Собираем торт:
На поверхности коржа разложить свежие или замороженные ягоды, на них толстый слой крема. Украсить растопленным шоколадом и ягодами.
Готовый коржРазложить по поверхности коржа ягодыКрем-глазурь
Один из самых популярных тортов, который отличается своим нежным вкусом, мягкостью бисквита и незабываемым сочетанием ингредиентов. Сладкая выпечка на сметане, рецепты из простых ингредиентов — то, что нужно для вечернего чаепития.
Мне нравятся не сложные рецептики, вот завтра сорванцам и приготовлю, займет минимум времени вижу. Спасибо!
Один из самых популярных тортов, который отличается своим нежным вкусом, мягкостью бисквита и незабываемым сочетанием ингредиентов. Сладкая выпечка на сметане, рецепты из простых ингредиентов — то, что нужно для вечернего чаепития.