Мега вкусный торт с маком. Очень легкий, не приторный, не жирный. Рекомендую!

По рецепту из инстаграмм. Автор: @lubasic_fud

Потребуется:

• Яйцо — 4 шт.
• Мука — 120 гр.
• Мак — 130 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сливки 20-25% — 400 мл.
• Желтки — 4 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Ваниль
• Шоколад — 100 гр.
• Молоко — 50 гр.

Приготовление:

• Отделяем белки от желтков.
• Белки взбиваем с сахаром в плотную устойчивую пену.
• Отдельно хорошо взбиваем желтки.
• В желтки по очереди вводим взбитые белки и смесь из муки, мака и разрыхлителя. Аккуратно вымешиваем лопаткой.
• Выпекаем при 180 гр. 40-45 мин.
• Даем остыть в форме. готовый корж разрезаем на 3 части.

Крем:

• Доводим до кипения сливки.
• Пока сливки греются растираем желтки с сахаром и ванилью.
• Постоянно помешивая вливаем сливки в желтки. Ставим на маленький огонь и так же помешивая ждем пока крем станет консистенции жидкой сметаны. До кипения не доводим, чтобы не свернулись желтки.
  
  

Берем разъемную форму и собираем торт. Корж, горячий крем и т.д. Последним должен быть крем. Даем полностью остыть при комнатной температуре. Отправляем в холодильник на 10-12 часов. Готовый торт извлечь из формы и покрыть глазурью из растопленного шоколада с молоком.

Мега вкусный, легкий торт с маком готов.

Наливайте чашечку кофе и наслаждайтесь!